Bellini je nejstarším divadlem v historickém centru Palermo s komplexním a trápeným příběhem.Nejstarší zprávy týkající se místa uvádí, že Ponzio Valguarnera z Marquises of Santa Lucia v roce 1676 si pronajal sklad ve své budově, který se nachází v paláci Palazzo Praetorio, aby hostil divadelní komedie.A právě tady se objevilo divadlo „Dei Travaglini“ nebo „Travaglino“ (z názvu populární masky Palermo), ve kterém byly zastoupeny farmy a komedie;Také se nazývá „Teatro di Santa Caterina“, protože je blízko ke stejnojmennému kostele.„Práce“, rozšířená a zdobená, byla později řízena stejnou rodinou Marquis Valguarnera, která používala jiná prostředí své budovy, a dala jim jméno své rodiny, divadlo Santa Lucia, kde byla díla zastoupena hlavně v hudbě , nejlépe vtipné.

Zavřeno pro zemětřesení od roku 1726, znovu otevřel v roce 1742, přeměnil se na malé „italské divadlo“, se čtyřmi řády pódií (15 pro každou objednávku), obsahující 500 diváků a plné dekorací.Když se neapolský soud přestěhoval do Palerma, během revoluce z roku 1799 se královna Maria Carolina často stala neúnadou;Do té míry, že se na jeho počest stal skutečným Teatro Carolino a byl znovu rozšířen a zrekonstruován.Projekt byl svěřen Nicolò Puglia, který začlenil jiná prostředí paláce, rozšířil plán budovy a vytvořil organickou strukturu „italského divadla“ s „perforovaným oblohám“, retropalco, velký harmonický oblouk a zvláště pozorností na akustikum vlastnosti.V roce 1837 Marquises Valguarnera prodal celou nemovitost Andrea Bignone.

V roce 1860 bylo divadlo zasvěceno velkému hudebníkovi Catania Vincenzo Belliniho.Devastující oheň, 14. března 1964, definitivně uzavřel divadlo až do nedávného znovuotevření, ke kterému došlo v roce 2000, za zásah Teatro Biondo Stabile v Palermu.