Degustace vín v Alcamu: bio vína a čtyřchodové menu

Degustace vín v Alcamu začíná na vinici Chiarelli Rossotti v Contrada Calatubo, rozložené na mírných kopcích s výhledem na Středozemní moře. Průvodce vás provede révou a vypráví o oblasti Alcamo DOC i o dějinách vinařství, od původní arabské pevnosti až po dobu aragonské a bourbonské šlechty. Je to procházka historií Sicílie, která se dá ochutnat.

Potom se přesunete asi kilometr do baglia, historického sicilského statku s nádvořím, kde čeká jídlo z místních surovin. Ke každému chodu patří jiné víno z vinařství a výklad v angličtině vede rodilý mluvčí.

• aperitiv se sklenkou vlastního šumivého vína
• čtyři různé předkrmy antipasti k bílým vínům
• první chod z čerstvě připravených těstovin
• hlavní chod s přílohami a víno Nero d'Avola
• dezert s domácím amarem

Celý zážitek zabere přibližně tři hodiny a hodí se pro ty, kdo chtějí ochutnat čtyři bio vína a zároveň se dobře najíst. Oběd nebo večeře, jak si termín zvolíte, je součástí zážitku.