Popis
Kurz vaření těstovin v Palermu není výklad u tabule, ale hodiny v kuchyni, kde se postupy předávají z generace na generaci a recepty nikdo nemá napsané. Sicilská maminka vás krok za krokem provede přípravou čerstvých těstovin alla Norma a cestou přidá rodinné historky i vůně, které k sicilskému vaření patří.
Skupina je malá a komorní. Suroviny jsou čerstvé, místní a pečlivě vybrané. Vaří se spíš po sicilsku, tedy víc srdcem než podle předpisu, s trochou smíchu a občasnou ochutnávkou přímo z hrnce.
- tradiční kurz sicilské kuchyně od první suroviny po hotové jídlo
- oběd nebo večeře s kompletním menu, k němuž patří masové kuličky
- sicilské víno a další nápoje k jídlu
- na závěr dezert Biancomangiare
Kurz trvá zhruba čtyři hodiny a vede se v angličtině, italštině, španělštině, němčině, francouzštině nebo arabštině. Hodí se každému, kdo chce v Palermu strávit oběd nebo večer jinak než v restauraci a odnést si zážitek, který připomíná rodinné posezení. Případné alergie nebo intolerance je třeba uvést při rezervaci.