Popis
Kurz vaření v Palermu s ravioli a cannoli působí jako nedělní oběd u přátel, kde se vaří společně. Pod vedením hostitelů Chiary a Waltera se věnujete čerstvým těstovinám a při práci se dozvíte, jak se na Sicílii skutečně žije. Skupina je malá, aby zůstala domácí atmosféra, daleko od obvyklých turistických atrakcí.
Začíná se dezertem: každý si vyrobí vlastní cannolo od těsta až po náplň z čerstvé ricotty a nechá ho odpočinout v lednici. Mezitím se pustíte do čerstvých těstovin, ravioli a tagliatelle, jen z mouky, vajec a ruční práce. K nim se připraví babiččina omáčka.
- lekce vaření s místním šéfkuchařem
- ochutnávka všeho, co jste připravili
- láhev prosecca, nebo nealkoholické nápoje a občerstvení
- fotografie ze zrcadlovky, které dostanou všichni účastníci
Při vaření se vyprávějí příběhy o pokrmech a sicilských tradicích. Domů si odnesete recept i zážitek. Kurz se hodí i pro rodiny, mladší osmnácti let ale musí doprovázet rodič nebo zákonný zástupce. Není vhodný pro lidi s nesnášenlivostí lepku.