Popis
Kurz vaření pizzy a gelata v Palermu nezačíná u stolu, ale u těsta. Pod dohledem profesionálního pizzaiola ho zpracujete, natáhnete, obložíte čerstvými surovinami a upečete si vlastní pizzu. Celé to trvá tři hodiny.
Zatímco těsto odpočívá, sledujete představení, při kterém se dělá zmrzlina podle řemeslných postupů. Šéfkuchař vysvětlí suroviny a postupy a vy ochutnáte čerstvé gelato. Přijde řeč i na sfincione palermitano, tlustou sicilskou pizzu, kterou Palermo prodává na ulici, a na to, v čem se odlišuje od klasické italské.
- zástěra a kuchyňské náčiní
- čerstvé suroviny a vedení šéfkuchaře
- recepty v digitální brožuře
- certifikát za absolvovaný kurz
Nakonec si sednete k pizze a zmrzlině, které jste si sami připravili. Dospělí pijí víno a Marsalu, děti nealkoholické nápoje. Rodinná varianta je určená rodinám s dětmi a teenagery.
Kurz se hodí pro páry, rodiny, přátele i všechny, kdo rádi jedí. Vegetariánům nic nebrání, jen dejte předem vědět, stejně jako při alergiích. Pro lidi s celiakií kurz vhodný není. Dopravu na místo kurzu si zařizujete sami.