Popis
Kurz vaření v Palermu začíná zástěrou a rukama v těstě, v samém srdci historického jádra města. Vaří se v opravdovém domě, z vždy čerstvých surovin, a atmosféra připomíná typickou sicilskou rodinu. Lekce trvá tři hodiny a nikdo tu jen nepřihlíží: do práce se pouštíte sami.
- arancina: odhalíte tajemství zlatavé a křupavé kůrky
- čerstvé těstoviny: těsto rozválíte podle starých tradičních receptů
- cannolo: na závěr si ho sami naplníte
Mezi anekdotami a spoustou smíchu se naučíte ty nejautentičtější sicilské recepty. Nejlepší část přichází nakonec: všichni usednou ke stolu a vychutnají si každé jídlo, které sami připravili. K večeři patří voda, víno a káva.
Kurz se hodí pro každého zvědavého cestovatele, který chce v Palermu strávit večer jinak než v restauraci. Je postavený jako rodinná večeře u společného stolu, ne jako ukázka z povzdálí. Sedíte u jednoho stolu s ostatními a ochutnáváte vlastní práci, takže sicilskou kuchyni poznáte zevnitř a ne jen z talíře.