Popis
Workshop výroby limoncella v Palermu začíná u stromů. Citrony si utrhnete přímo ze stromů a teprve pak se pustíte do práce: jejich čištění, loupání a macerace, tedy celého postupu, jímž limoncello vzniká. Každý krok vám ukážou odborníci, kteří prozradí tajemství i triky, jak z citronů dostat to nejlepší limoncello.
Po workshopu následuje oběd s grilovaným masem. Na grilu se opékají špízy, klobásy a stigghiola. Ke grilovanému masu patří tradiční předkrmy, mezi nimi:
- caponata
- sicilská bruschetta
- sfincione
- insalata di rinforzo
Na závěr se podává sicilský pokrm ze špaget, sezónní ovoce a dezert. Nápoje i doprava jsou součástí programu. Celý zážitek probíhá v angličtině a italštině.
Program trvá zhruba čtyři hodiny a zahrnuje sběr citronů, kurz i oběd. Hodí se pohodlné oblečení na práci venku, protože půjde o praktický zážitek při sběru citronů i při výrobě likéru. Program je pro každého, kdo chce vědět, jak limoncello vzniká, a ne jen ochutnat hotové.