Palermo: Ochutnávka pouličního jídla

Pusťte se s námi do objevování sicilských kulinářských lahůdek na poutavé ochutnávce v Palermu! Zažijte nezapomenutelný gastronomický zážitek a prozkoumejte město očima místního průvodce. Ochutnejte to nejlepší, co Palermo nabízí, a ponořte se do pravé sicilské atmosféry.

Palermo – město, jehož pravou duši objevíte skrze jeho chutě! Ulice Palerma dýchají silnou tradicí pouličního jídla. Stovky let staré obchůdky a malé restaurace s nabídkou lákavých smažených dobrot čekají, aby potěšily vaše chuťové buňky! A nebojte se, na sladké zakončení se můžete těšit na bohatou paletu sicilských cukrářských specialit – každý kousek je malým uměleckým dílem. Na této kulinářské cestě ochutnáte (v závislosti na dostupnosti surovin, ročním období a volbě šéfkuchaře) tyto lahůdky: * **Panino s panelle a crocchè:** Sezamová houska plněná smaženými plackami z cizrny (panelle) nebo smaženými bramborovými krokety (crocchè). * **Sfincione:** Pizza podobný chleba s čerstvou rajčatovou salsou, pastou z ančoviček, kapary a cibulí. * **Arancina z rýže:** Smažená rýžová koule plněná nejrůznějšími ingrediencemi (maso, šunka, špenát, směs sýrů a mnohem více). * **Sicilské cannoli:** Tradiční váleček z tenkého těsta, plněný sladkou a krémovou náplní z ricotty, kandovaného ovoce, křupavých pistácií z okolí Palerma nebo kousky hořké čokolády. * **Panino ca meuza:** Pro opravdové dobrodruhy s odvážným jazýčkem! Sendvič s vařenou slezinou osmaženou na sádle – skutečná pochoutka pro fajnšmekry. * **Sicilská granita:** Osvěžující dezert podávaný v kelímku, ideální zakončení bohatého jídla.