Popis
Kurz sicilské kuchyně v Palermu se neodehrává v kuchařské škole, ale v domácnosti místních, několik kroků od slavného trhu Mercato del Capo. Sejdete se na domluveném místě, společně dojdete k hostiteli a uvítá vás italská káva se sicilskými sušenkami.
Pak se začne vařit. Připravíte čerstvé domácí těstoviny s tradiční sicilskou omáčkou podle sezónních surovin a místních receptů. Konkrétní pokrm se může lišit podle toho, co je zrovna k dostání. Zatímco těsto odpočívá, vyrazíte na trh Capo, jeden z nejživějších a nejtradičnějších v Palermu, podíváte se na čerstvé suroviny a ochutnáte typický street food.
- domácí těstoviny a sicilská omáčka
- prohlídka trhu a ochutnávka street foodu
- sicilský dezert, třeba mandlová nebo čokoládová granita
Po návratu domů se vaření dokončí a všichni usednou k jídlu s místním sicilským vínem. Každý host odchází s recepty a malou ručně vyrobenou sladkostí. Zážitek trvá asi čtyři hodiny. V domě žijí dva přátelští psi, proto se nehodí pro lidi s alergií na zvířata. Není určen pro děti do pěti let ani pro vozíčkáře.