Popis
Street food v Palermu se nejlíp pozná na dvouhodinové procházce centrem, která vede přes trh Ballarò, ulici Via Maqueda a čtvrť Vucciria. Začíná na náměstí Piazza Sant'Antonino, hned u trhu, mezi stánky s barevným zbožím a vůněmi, které palermský den provázejí.
První ochutnávkou jsou panelle a crocchè, jedna z věcí, které si místní dopřávají celé generace. Při procházce trhem přijde na řadu čerstvá arancina. Po cestě průvodce vypráví, jak formovali Palermo Arabové a Normané, a také o obchodnících a šlechticích. Trh Ballarò je plně otevřený jen při ranních prohlídkách.
- panelle a crocchè po palermsku
- čerstvá arancina
- těstoviny dne
- špízy z vepřového masa „Mangia e Bevi“
- cannolo plněné na místě a granita v teplejších měsících
Všechny ochutnávky jsou v programu, takže nemusíte nic doplácet a můžete se soustředit na chutě, historii a atmosféru. Procházka je krátká a vhodná pro rodiny, pro prvotní seznámení s městem i pro ty, kdo nechtějí věnovat celý den. Setkání je uprostřed Piazza Sant'Antonino, vedle hlavního nádraží; vede se anglicky.