Beschreibung
Auf dem Weingut Chiarelli Rossotti in der Contrada Calatubo beginnt die Weinverkostung in Alcamo mit einem Gang durch die Reben. Die Weinberge liegen auf sanften Hügeln mit Blick aufs Mittelmeer. Unterwegs erfahren Sie, wie sich das Land von der arabischen Festung über die Zeit des aragonischen Adels bis zu den Bourbonen entwickelt hat und was das Alcamo-DOC-Gebiet auszeichnet. Die Verkostung wird auf Englisch von einem Muttersprachler geführt.
Danach geht es etwa einen Kilometer weiter zum Baglio, einem historischen sizilianischen Bauernhaus mit Innenhof. Dort wird das Menü serviert, und zu jedem Gang gehört ein passender Wein des Hauses, insgesamt vier Bioweine.
- Aperitif mit einem Glas Sekt aus eigener Produktion
- Vier Antipasti zu den Weißweinen
- Frisch zubereitete Pasta mit einem weiteren Weißwein
- Hauptgang mit Beilagen zum Nero d'Avola
- Dessert mit dem hausgemachten Amaro
Die Tour ist als Mittag- oder als Abendessen buchbar und dauert gut drei Stunden. Sie passt zu allen, die Sizilien über Wein und Küche kennenlernen möchten und dabei etwas über die Geschichte der Insel hören wollen. Allergien sollten Sie vorab melden, damit die Küche darauf reagieren kann.