Beschreibung
Stell dir vor, Freunde laden dich zum Sonntagsessen ein und du kochst einfach mit. So beginnt dieser Kochkurs in Palermo mit Ravioli und Cannoli. Chiara und Walter empfangen eine kleine Gruppe und zeigen dir, wie frische Pasta für Ravioli und Tagliatelle entsteht, und erzählen dabei Tricks und Traditionen.
Zuerst kommt das Dessert: Jeder macht seinen eigenen Cannolo, vom Teig bis zur Füllung mit frischem Ricotta. Er ruht im Kühlschrank, während ihr euch der Pasta widmet. Dafür braucht es nur Mehl und Eier, dazu kommt die Soße nach Großmutters Art. Zu jedem Gericht gibt es Geschichten.
Währenddessen stößt die Gruppe mit einem Glas Prosecco an. Am Ende probiert ihr alles, was ihr gemacht habt, und nehmt das Rezept mit nach Hause.
- Kochkurs mit einem lokalen Koch
- Verkostung aller Gerichte
- eine Flasche Prosecco oder Softdrinks und Snacks
- Fotos, die nach dem Kurs an alle Teilnehmer geschickt werden
Der Kurs dauert etwa drei Stunden und ist auch für Familien gedacht; Kinder unter 18 Jahren kommen in Begleitung eines Elternteils. Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit ist er nicht geeignet.