Beschreibung
Diese Streetfood Tour in Palermo startet am Teatro Massimo, dem großen Opernhaus der Stadt. Dort triffst du deinen einheimischen Guide und die anderen Teilnehmer, und die Gruppe, höchstens zwölf Reisende, zieht gemeinsam durch die Gassen. Der erste Halt bringt ein Willkommensgetränk, entweder ein sizilianisches Bier oder Wein, dazu eine Fleischspezialität.
Danach geht es hinunter zum alten Hafen und zu den Essensständen der Vucciria. Probiert wird, was die Einheimischen essen, keine Touristenkarte. Dein Guide spricht unterwegs über Geschichte, Kunst und auch über soziale und kontroverse Themen, und du darfst alles fragen. Es ist ein Street-Food-Erlebnis ohne Restaurants: Du isst an Essensständen, in Feinkostläden und Bäckereien, und einen Sitzplatz gibt es dabei nicht garantiert, auch nicht in der ältesten Taverne der Stadt.
- Panelle und Kartoffelkroketten
- Sfincione, die reichhaltige sizilianische Focaccia
- Arancini
- Pani ca' meusa, das Milzbrötchen
- Ravazzata mit Ragù
Zusammen ersetzt das eine ganze Mahlzeit, dazu kommen insgesamt drei Getränke. Den Schluss bildet ein Cannolo oder eine andere saisonale Süßigkeit in einer Konditorei. Die Tour ist auf Englisch und nichts für wählerische Esser: Das Essen ist frittiert, deftig und reich an Kohlenhydraten.