Beschreibung
Dieser Kochkurs in Palermo findet in einem beliebten Restaurant statt, nur etwa 100 Meter von den Quattro Canti entfernt. Zur Begrüßung bekommst du ein Glas Prosecco und einen Blick hinter die Kulissen eines sizilianischen Restaurants. In rund zweieinhalb Stunden lernst du, wie Pasta ganz ohne Fertigprodukte entsteht.
Mit Schürze und frisch gewaschenen Händen startest du mit dem Tiramisu. Während du das Dessert zubereitest, erfährst du, woher es kommt und worauf es beim Gelingen ankommt. Danach geht es an den Arbeitsplatz für die Pasta: Schritt für Schritt entsteht der Nudelteig, und du erfährst, welches Mehl dafür taugt und wo der Unterschied zwischen Pasta fresca und Pasta secca liegt.
- Prosecco zur Begrüßung
- Kochschürze
- Mittag- oder Abendessen mit den Gerichten, die du selbst gemacht hast
- ein Glas Wein
Am Ende sitzt die Gruppe gemeinsam am Tisch. Für Allergien und Ernährungswünsche gibt es Ersatz, die Anleitung folgt aber immer dem traditionellen Rezept mit Gluten, Milchprodukten und Eiern. Nicht geeignet ist der Kurs für Veganer.