Beschreibung
Im Pizza und Gelato Kochkurs in Palermo packst du selbst an: Etwa drei Stunden lang arbeitest du mit einem professionellen Pizzaiolo und lernst, wie echte italienische Pizza ohne Fertigprodukte entsteht. Du bereitest den Teig vor, knetest und dehnst ihn, belegst ihn mit frischen Zutaten und backst die Pizza unter Anleitung. Der Kurs findet auf Englisch statt.
Auch die lokale Küche kommt nicht zu kurz. Du probierst Sfincione Palermitano, die dicke Pizza nach sizilianischer Art und eine Ikone des Street Foods der Stadt, und erfährst, was sie von der klassischen Pizza unterscheidet.
Während der Teig ruht, bereitet ein Küchenchef vor deinen Augen handgemachtes Gelato zu. Er erklärt Zutaten und Techniken, und du probierst das frische Eis.
- ein professioneller Koch an deiner Seite
- frische Zutaten, Schürze und Kochgeräte
- digitales Rezeptbuch und Teilnahmezertifikat
- Wein und Marsala für Erwachsene, Softdrinks für Kinder
Zum Schluss setzt du dich an den Tisch und genießt Pizza und Gelato, die du selbst gemacht hast. Es gibt eine Familienoption für Kinder und Jugendliche. Vegetarische Gäste sind nach Voranmeldung willkommen, für Menschen mit Zöliakie ist der Kurs nicht geeignet.