Beschreibung
Das Gourmet-Abendessen in Palermo ist kein Rundgang, sondern ein Abend im Sitzen. Du bleibst etwa drei Stunden am Tisch, ohne Ortswechsel zwischen den Gängen, und lässt dir ein sizilianisches Menü mit vier Gängen servieren, erzählt Gang für Gang.
Jedes Gericht bekommt seinen eigenen Wein, passend gewählt statt von der Stange. Küche und Weinkeller sprechen hier miteinander. Der Sommelier schenkt ihn ein, nennt den Erzeuger und die Rebsorte und sagt, warum gerade dieser Wein zum Gang passt.
Die Karte richtet sich nach der Saison und der sizilianischen Küchentradition, vom Meer bis aufs Land. Die Weine kommen aus einem Portfolio von mehr als 370 sizilianischen Weingütern, darunter vulkanische Etiketten von den Hängen des Ätna.
- viergängiges Verkostungsmenü mit kreativer sizilianischer Küche
- zu jedem Gang ein passender Wein
- Wasser und Brot
Die Gäste sitzen die ganze Zeit an ihrem Platz und genießen Essen, Wein und die Geschichten dahinter. Gefällt dir ein Wein besonders, kannst du die Flaschen am Ende des Abends kaufen.