Beschreibung
Beim Kochkurs in Palermo mit Mamma Corleone lernst du die sizilianische Hausküche so kennen, wie sie in den Familien weitergegeben wird: ohne geschriebene Rezepte, nur mit Handgriffen, die von Generation zu Generation überliefert wurden. Der Kurs dauert etwa vier Stunden und findet mitten in der Stadt statt.
In einer kleinen Gruppe bereitest du Schritt für Schritt ein vollständiges, typisches Menü zu. Dabei zeigt dir die Gastgeberin Techniken, kleine Tricks und Hintergründe zu den Gerichten. Die Zutaten sind frisch, lokal und werden jeden Tag neu ausgewählt. Zwischendurch wird gelacht, es gibt Familiengeschichten und hier und da einen stibitzten Bissen.
- ein Kochkurs mit traditionellem sizilianischem Menü
- Mittag- oder Abendessen mit allen Gängen
- Wein und weitere Getränke
- ein traditionelles Dessert zum Abschluss
Wenn die Küche nach dem Essen duftet, setzt ihr euch gemeinsam an den Tisch und stoßt mit sizilianischem Wein an. Hier steht man selbst am Herd und isst am Ende gemeinsam. Allergien und Unverträglichkeiten gibst du bitte bei der Buchung an. Der Kurs wird unter anderem auf Deutsch, Englisch und Italienisch angeboten.