Beschreibung
Ballarò ist der älteste historische Markt Palermos, im Herzen der Albergheria. Jeden Tag füllt er die Straßen von der Piazza Casa Professa bis zu den Bastionen des Corso Tukory, Richtung Porta Sant'Agata: dicht gedrängte Stände, Holzkisten auf dem Asphalt, Farben und Düfte von allen Seiten.
Noch bevor du ihn siehst, hörst du Ballarò. Die Händler rufen, singen im Singsang und schmettern ihre Werbesprüche im saftigsten Dialekt: Das sind die abbanniate, der Soundtrack des Marktes. Jedes Produkt ist das beste und das billigste, und der Passant soll es glauben.
Man kommt hierher wegen des frischen Obsts und Gemüses aus dem Umland von Palermo: Saisonobst, Gemüse und Grünzeug, aber auch Fleisch und Fisch. Der Markt dreht sich vor allem ums Essen, doch zwischen den Ständen findet man auch den einen oder anderen Artikel für Haus, Küche und Reinigung.
Der zweite Grund für einen Besuch ist das Streetfood, das vor Ort zubereitet wird. Nicht verpassen solltest du die panelle, Fladen aus Kichererbsenmehl, und die Kartoffelkroketten crocchè, die die Palermitaner auch cazzilli nennen. Dazu gekochte oder gebackene Zwiebeln, gekochtes Gemüse, Oktopus.
Für die Mutigsten gibt es das quarume, Kalbsinnereien, und das berühmte panino con la meusa, das mit Milz zubereitet wird. Das sind uralte Gerichte der palermitanischen Küche, die man hier ohne viel Aufhebens isst.
Ballarò ist nicht der einzige historische Markt der Stadt: Ihm leisten die Vucciria, der Capo, die Lattarini und der Flohmarkt Gesellschaft. Aber er ist der älteste und wird jeden Tag von Hunderten von Menschen besucht.
Woher kommt der Name? Niemand weiß es sicher. Vielleicht von Bahlara, einem Dorf bei Monreale, aus dem die arabischen Händler kamen, oder von einem „Spiegelmarkt“ auf Arabisch.
Andere bringen ihn mit einem Hauptmann des Königs Ferdinand II. von Aragón im 15. Jahrhundert in Verbindung oder mit einer Familie Ballarò, die im Auftrag des Königs einen Anteil am Verkauf der Lebensmittel eintrieb.
Noch bevor du ihn siehst, hörst du Ballarò. Die Händler rufen, singen im Singsang und schmettern ihre Werbesprüche im saftigsten Dialekt: Das sind die abbanniate, der Soundtrack des Marktes. Jedes Produkt ist das beste und das billigste, und der Passant soll es glauben.
Man kommt hierher wegen des frischen Obsts und Gemüses aus dem Umland von Palermo: Saisonobst, Gemüse und Grünzeug, aber auch Fleisch und Fisch. Der Markt dreht sich vor allem ums Essen, doch zwischen den Ständen findet man auch den einen oder anderen Artikel für Haus, Küche und Reinigung.
Der zweite Grund für einen Besuch ist das Streetfood, das vor Ort zubereitet wird. Nicht verpassen solltest du die panelle, Fladen aus Kichererbsenmehl, und die Kartoffelkroketten crocchè, die die Palermitaner auch cazzilli nennen. Dazu gekochte oder gebackene Zwiebeln, gekochtes Gemüse, Oktopus.
Für die Mutigsten gibt es das quarume, Kalbsinnereien, und das berühmte panino con la meusa, das mit Milz zubereitet wird. Das sind uralte Gerichte der palermitanischen Küche, die man hier ohne viel Aufhebens isst.
Ballarò ist nicht der einzige historische Markt der Stadt: Ihm leisten die Vucciria, der Capo, die Lattarini und der Flohmarkt Gesellschaft. Aber er ist der älteste und wird jeden Tag von Hunderten von Menschen besucht.
Woher kommt der Name? Niemand weiß es sicher. Vielleicht von Bahlara, einem Dorf bei Monreale, aus dem die arabischen Händler kamen, oder von einem „Spiegelmarkt“ auf Arabisch.
Andere bringen ihn mit einem Hauptmann des Königs Ferdinand II. von Aragón im 15. Jahrhundert in Verbindung oder mit einer Familie Ballarò, die im Auftrag des Königs einen Anteil am Verkauf der Lebensmittel eintrieb.