Die Tonnara Florio ist eine ehemalige Thunfischfischerei in Palermo, die derzeit als Restaurant und Disco genutzt wird.

Die Tonnara wurde vermutlich um das 17. Jahrhundert in der Nähe des Hafens von Arenella errichtet. Das erste sichere Datum ist jedoch 1830, als es von der Familie Florio gekauft wurde. Die Tonnara wurde unter der Leitung des Architekten Carlo Giachery vollständig restauriert.

Der Architekt entwarf ein rechteckiges neogotisches Gebäude. 1852 entwarf Giachery die Mühle, die im industriellen Prozess der Thunfischverarbeitung eingesetzt wurde. Ein Teil der Struktur wurde von einem Industrie- zu einem Wohngebäude umgewandelt und beherbergte im Laufe der Jahre verschiedene berühmte Persönlichkeiten. Es wurde die private Residenz von Vincenzo Florio, der sich mit seiner Familie dort zurückzog. Zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts, als der Thunfisch in der Region fast verschwunden war, wurde die Tonnara aufgegeben.

Seit 1980 haben die Erben der Tonnara sie zur Dekoration zurückgegeben und sie in einen Club Nautico verwandelt, der sich direkt am Meer befindet. Im Inneren wurde ein Bereich für Restaurants und Veranstaltungen eingerichtet.

Im Juni 2008 begannen die Restaurierungsarbeiten der Falle und die Sanierung der benachbarten Gebiete. Ein großer Teil der Falle wird als Museum der Vincenzo Florio-Stiftung genutzt.