Descripción
Este menú degustación siciliano con maridaje de vinos en Palermo es una velada para sentarse y quedarse: cuatro platos y, con cada uno, un vino escogido para acompañarlo. El sumiller presenta cada copa al servirla y cuenta quién la produce, de qué uva es y por qué encaja con ese plato.
La carta cambia según la estación y recorre la cocina siciliana, del mar al campo. Los vinos salen de una selección de más de 370 bodegas de la isla, con etiquetas volcánicas de las laderas del Etna. Todo ocurre en la misma mesa, sin traslados entre paradas: comida, vino y las historias de ambos.
- Menú de cuatro platos de cocina siciliana
- Un vino maridado con cada plato
- Agua y pan
- Opción de comprar botellas al final
Dura unas tres horas y funciona como almuerzo o como cena. Es una propuesta para disfrutar despacio, sin cambiar de sitio y sin tener que moverse entre una etapa y otra.