Descripción
Esta clase de pizza y helado en Palermo se hace con las manos de principio a fin, guiada por un pizzaiolo profesional. Empiezas desde cero: preparas la masa, la amasas y la extiendes, añades ingredientes frescos y clásicos, y horneas tu propia pizza con él al lado.
También se habla de lo local: el sfincione palermitano, la pizza de siempre en Palermo, gruesa y de estilo siciliano, típica de los puestos callejeros. Aprendes en qué se aparta de la pizza clásica italiana y qué costumbres la rodean.
Mientras la masa reposa, un chef elabora helado artesanal en directo, cuenta qué ingredientes y técnicas se usan y deja probarlo recién hecho. Al final llega el momento de sentarse y cenar:
- tu pizza y un helado recién hecho
- vino y Marsala para los adultos, refrescos para los niños
- delantal, utensilios, recetario digital y certificado de graduación
La clase se desarrolla en inglés y existe una opción familiar para niños y adolescentes. Los vegetarianos son bienvenidos si avisan antes, y conviene indicar de antemano cualquier alergia o intolerancia. No es apta para celíacos. Las propinas y el traslado al lugar de la clase corren por tu cuenta.