Descripción
Este tour de comida callejera en Palermo recorre el corazón del centro histórico con un anfitrión licenciado en Derecho, con paso por el Tribunal Supremo italiano. No es una visita guiada tradicional ni se detiene en explicaciones de monumentos: es una conversación informal, en grupo de máximo 10 personas, sobre cómo la mafia sigue marcando la vida diaria, las decisiones de los ciudadanos y el comportamiento social.
Se escuchan historias de quienes eligieron resistir en lugar de callar, y todas las paradas son locales libres de «pizzo», la extorsión. Cada bocado sirve así para probar la cocina siciliana y para conocer a las personas que la mantienen libre de extorsión.
- Fritos tradicionales: panelle, crocchè y verduras
- Sfincione y pani câ meusa
- Cerveza artesanal siciliana
- Dulces típicos sicilianos
Existen opciones para veganos, vegetarianos y niños. Al final llega una charla abierta sobre el papel del consumo y la conciencia cívica frente a la mafia, y cada participante recibe una guía en PDF «No Mafia» para seguir leyendo después. Las degustaciones pueden no convenir a quien tenga restricciones alimentarias específicas, y se camina, así que conviene llevar calzado cómodo.