Descripción
Una cata de vino y vinilos en Palermo se celebra en la Listening Wine Room, un espacio íntimo que toma ideas de los listening bars de Tokio y Nueva York, con alma siciliana. Nada de cata convencional: aquí el vino se escucha, se comparte y se siente.
Un selector musical va poniendo vinilos de jazz, soul, indie, ambient, house o rock, más algo de sabor mediterráneo, y en paralelo se escancian copas de vino artesanal de pequeñas bodegas independientes de la isla. Cada una trae su historia, su ritmo y su emoción, de modo que la cata funciona casi como un relato.
- Vinos sicilianos selectos de bodegas pequeñas
- Bocados locales como pane cunzato, quesos, aceitunas o embutidos
- Una sala pensada acústicamente, con equipo de sonido hi-fi
Con luz tenue, buena cristalería y aire de lugar secreto, el entorno resulta acogedor y casi de película, en pleno centro de Palermo. Sobre las paredes se proyectan clásicos del cine italiano, que añaden una capa visual.
La sesión dura entre una y dos horas y puede ser en grupo o individual, según las reservas. Encaja con quien prefiere salir del circuito de catas más conocido de la ciudad. No es apta para menores de 18 años.