Descripción
Este tour de comida callejera en Palermo recorre a pie el casco antiguo durante unas tres horas con un guía aficionado a la gastronomía. Se prueban cinco degustaciones de comida callejera, un cannolo y una bebida, que puede ser cerveza, agua o cola.
Entre bocado y bocado, el guía cuenta la historia de lo que se ve: la Opera dei Pupi, el teatro de marionetas, los Quattro Canti, la fuente Pretoria, la catedral y la Piazza Beati Paoli, con sus distintos estilos de arquitectura.
El centro del recorrido es el mercado callejero de Capo, donde se mezclan carne local, pescado y marisco, verdura fresca y fritos sicilianos. En el recorrido aparecen:
- el sfincione, una masa con cebolla, pan rallado, tomate y orégano
- las panelle, frituras de harina de garbanzo
- las crocché, croquetas de patata
- las arancine, croquetas de arroz rellenas
Se pueden atender restricciones alimentarias si se indican al reservar. No están incluidas las entradas a museos ni las propinas. Para entrar en la catedral hay código de vestimenta: nada de pantalones cortos ni hombros descubiertos. El punto final está a unos 20 minutos del puerto, con parada de taxis.