Description
Ballarò est un marché historique bien connu à Palerme, ainsi que d’autres appelés Vucciria, Il Capo, Mercato delle Pulci et Lattarini.
Le marché permanent s'étend de la Piazza Casa Professa aux remparts du Corso Tukory en direction de Porta Sant'Agata. Le marché est célèbre pour la vente des premiers fruits provenant de la campagne de Palerme. Ballarò est le plus ancien des marchés de la ville, fréquenté chaque jour par des centaines de personnes, animé par ce qu'on appelle l'abbanniate, c'est-à-dire par les appels bruyants de vendeurs qui, avec leur accent local caractéristique et coloré, tentent de susciter l'intérêt des passants.
Cela ressemble à une masse d'étalages bondés et à la route envahie par des caisses en bois contenant les marchandises constamment criées, abbannées, scandées pour annoncer la bonne qualité et le bon prix des produits. Ballarò est un marché principalement alimentaire, principalement destiné à la vente de fruits, de légumes, de légumes, de viande et de poisson, mais il existe également des articles ménagers pour cuisiner et nettoyer la maison, comme sur les marchés du Cap et de la Vucciria.
Dans le marché, les fruits et légumes vendent des plats cuisinés et des plats de rue typiques de la cuisine de Palerme, tels que des oignons bouillis ou cuits au four, des panelle (beignets de farine de pois chiches), du crocché ou des cazzilli (croquettes de pomme de terre) , légumes bouillis, pieuvre, quarume (sandwich au veau), sandwich à la meusa (rate).
Cœur du quartier d'Albergheria, le marché Ballarò est ainsi appelé de Bahlara, village proche de Monreale d'où sont venus les marchands arabes, ou de «Vallaraya», nom d'un roi indien de la région du Deccan.
Selon d'autres personnes, le nom Ballarò est d'origine allemande. Ferdinand Ballarò était le capitaine du roi Ferdinand d'Aragon à Palerme en 1400; il est également dit que le marché s'appelle Ballarò car la famille Ballarò a collecté pour le compte du roi d'Espagne un pourcentage des ventes de produits alimentaires destinés à la vente sur le marché Ballarò. Ou même cela, en rapport avec l'étymologie du nom de ce marché typiquement arabe, Ballarò dérive de Souk el Ballarak, le marché des miroirs arabes.
Le marché permanent s'étend de la Piazza Casa Professa aux remparts du Corso Tukory en direction de Porta Sant'Agata. Le marché est célèbre pour la vente des premiers fruits provenant de la campagne de Palerme. Ballarò est le plus ancien des marchés de la ville, fréquenté chaque jour par des centaines de personnes, animé par ce qu'on appelle l'abbanniate, c'est-à-dire par les appels bruyants de vendeurs qui, avec leur accent local caractéristique et coloré, tentent de susciter l'intérêt des passants.
Cela ressemble à une masse d'étalages bondés et à la route envahie par des caisses en bois contenant les marchandises constamment criées, abbannées, scandées pour annoncer la bonne qualité et le bon prix des produits. Ballarò est un marché principalement alimentaire, principalement destiné à la vente de fruits, de légumes, de légumes, de viande et de poisson, mais il existe également des articles ménagers pour cuisiner et nettoyer la maison, comme sur les marchés du Cap et de la Vucciria.
Dans le marché, les fruits et légumes vendent des plats cuisinés et des plats de rue typiques de la cuisine de Palerme, tels que des oignons bouillis ou cuits au four, des panelle (beignets de farine de pois chiches), du crocché ou des cazzilli (croquettes de pomme de terre) , légumes bouillis, pieuvre, quarume (sandwich au veau), sandwich à la meusa (rate).
Cœur du quartier d'Albergheria, le marché Ballarò est ainsi appelé de Bahlara, village proche de Monreale d'où sont venus les marchands arabes, ou de «Vallaraya», nom d'un roi indien de la région du Deccan.
Selon d'autres personnes, le nom Ballarò est d'origine allemande. Ferdinand Ballarò était le capitaine du roi Ferdinand d'Aragon à Palerme en 1400; il est également dit que le marché s'appelle Ballarò car la famille Ballarò a collecté pour le compte du roi d'Espagne un pourcentage des ventes de produits alimentaires destinés à la vente sur le marché Ballarò. Ou même cela, en rapport avec l'étymologie du nom de ce marché typiquement arabe, Ballarò dérive de Souk el Ballarak, le marché des miroirs arabes.