Description
Cette dégustation de vins à Camporeale a pour cadre Sallier de La Tour, l'un des cinq domaines de la famille Tasca d'Almerita, dans la haute vallée du Belice. Un membre de l'équipe d'accueil vous reçoit, puis la visite guidée commence dans la cave historique La Monaca, une construction Art nouveau où l'on découvre l'histoire du domaine et les étapes de la vinification.
Vous sortez ensuite marcher entre les rangs de vigne, où poussent notamment Inzolia, Grillo et Nero d'Avola, sans oublier la Syrah, cépage venu d'ailleurs qui s'est adapté au climat méditerranéen et compte dans l'appellation DOC Monreale.
Place ensuite à la dégustation guidée de six vins du domaine, des blancs vifs aux rouges corsés.
- au verre : La Monaca, Madamarosè, Syrah et Nero d'Avola, après l'Inzolia et le Grillo
- une sélection de spécialités locales de saison, dont des olives et des fromages
- l'huile d'olive extra vierge du domaine
L'ensemble dure deux heures, en anglais. Le transport jusqu'au domaine et le déjeuner ne sont pas compris, et la visite n'est pas adaptée aux moins de 18 ans ni aux fauteuils roulants.