Description
Ce cours de cuisine à Palerme se tient dans la vieille ville, dans une vraie maison, où les produits sont toujours frais et où l'on se croirait en famille. Tablier noué, vous mettez la main à la pâte pendant trois heures environ, guidé par un instructeur, entre anecdotes et rires.
Le programme suit trois préparations de la tradition locale.
- L'arancina : on apprend les gestes d'une arancina bien dorée et croustillante
- Les pâtes fraîches : la pâte s'étale selon les recettes d'autrefois
- Le cannolo : vous le garnissez vous-même, à votre façon
La partie la plus conviviale arrive à la fin : tout le monde s'installe à la même table pour goûter ce qui vient d'être cuisiné. Le dîner comprend l'eau, le vin et le café.
Le cours ne convient pas aux personnes sujettes à des allergies alimentaires, à l'intolérance au gluten ou au lactose, ni à celles qui ont des problèmes cardiaques ; il n'est pas non plus adapté aux fauteuils roulants. La liste complète des restrictions figure sur la page de réservation.