Description
Ce cours de cuisine sicilienne à Palerme se passe dans la maison de votre hôte, à quelques pas du Mercato del Capo. Le groupe se retrouve à un point de rendez-vous et rejoint la maison à pied. Café italien et biscuits siciliens ouvrent la séance, puis on passe aux fourneaux.
Au programme, des pâtes fraîches roulées à la main avec une sauce traditionnelle qui suit les produits de saison. Le plat exact peut varier. Pendant que la pâte repose, on part au marché du Capo, l'un des plus vivants de la ville, pour croiser les étals et goûter à la street food sicilienne.
- pâtes fraîches faites à la main
- visite guidée du marché du Capo et dégustation de street food
- dessert traditionnel, par exemple une granita aux amandes ou au chocolat
- repas maison avec du vin sicilien local
De retour à la maison, on termine le dessert, puis tout le monde passe à table. Chaque participant repart avec les recettes et une petite friandise sicilienne. La durée est d'environ quatre heures. Deux chiens très gentils vivent dans la maison : cette expérience ne convient donc pas aux personnes allergiques aux animaux, ni aux enfants de moins de cinq ans.