Description
Le dîner dégustation sicilien à Palerme est un menu en quatre plats où chaque assiette arrive avec le vin qui lui convient. Le sommelier le présente à chaque service : qui l'a produit, de quel cépage il vient et pourquoi il a été retenu pour ce plat. Ici, le plat et le verre se répondent.
La carte change au fil des saisons, selon la tradition culinaire de l'île, entre mer et campagne. Les vins viennent d'une sélection de plus de 370 caves de l'île, dont des étiquettes volcaniques nées sur les pentes de l'Etna. La cuisine sicilienne se veut créative.
- Un menu dégustation sicilien en 4 plats
- Un vin par plat, présenté par le sommelier
- Eau et pain à table
Vous restez à table, sans bouger d'étape en étape : l'attention va aux assiettes, aux verres et aux récits qui entourent les deux. À la fin du repas, vous pouvez acheter les bouteilles qui vous ont plu. Comptez environ trois heures.