Palerme : randonnée au Monte Pellegrino, sanctuaire et jus

Le mont Pellegrino est la montagne qui ferme la baie de Palerme, celle que Goethe qualifiait de plus beau promontoire du monde. L'Acchianata est le chemin d'ascension : un sentier de pèlerins composé de marches pavées et d'un sentier naturel que les Palermitains empruntent depuis des siècles pour atteindre la grotte où les ossements de Sainte Rosalie ont été découverts en 1624. Nous venons vous chercher dans le centre, nous nous rendons en voiture au pied du sentier et nous montons à votre rythme : environ 4 km et un peu plus de 400 mètres de dénivelé, entre les pins, les figuiers de Barbarie et l'odeur du maquis méditerranéen, tandis que la ville s'éloigne derrière vous. À 429 mètres, vous entrez dans le sanctuaire, une église baroque construite à l’intérieur de la roche, qui reste un lieu de pèlerinage actif. Votre hôte vous racontera comment une jeune ermite est devenue la protectrice de la ville pendant l’épidémie de peste de 1624 et pourquoi le Festino, qui a lieu chaque mois de juillet, est la plus grande soirée de Palerme. Ensuite, le belvédère, un jus de grenade fraîchement pressé et la vue : la baie, Mondello, les montagnes derrière la Conca d'Oro. Nous redescendons par le même chemin à pied. Il s’agit d’une véritable ascension, effectuée lentement. Le rythme s'adapte au groupe et il n'y a pas de précipitation : les avis le confirment. Des chaussures robustes, de l'eau et de la crème solaire sont les seuls équipements nécessaires.