Description
Ce cours de cuisine à la ferme, à Santa Flavia, suit la logique du champ à l'assiette. Il commence par un verre de bienvenue, au calme de la campagne sicilienne. Le lieu réunit tradition, qualité et respect de la nature, et beaucoup d'ingrédients viennent directement de la ferme.
Un chef local vous guide aux fourneaux. Vous préparez vous-même un menu sicilien complet, de A à Z : entrée, pâtes fraîches artisanales, plat principal et dessert, avec des produits frais et de saison. Le matériel et les ingrédients sont fournis.
Pendant que vous cuisinez, on vous fait goûter ce que produit la ferme :
- l'huile d'olive vierge extra
- des confitures faites sur place
- le miel naturel
- une sélection de vins locaux
Quand tout est prêt, tout le monde s'installe à table pour déguster ce qui vient d'être cuisiné, dans un cadre champêtre. Eau et boissons sans alcool sont comprises, et les recettes repartent avec vous. L'expérience dure environ trois heures, en petit groupe, dans une ambiance détendue ; elle convient aux couples comme aux amis. Le trajet jusqu'à la ferme reste à votre charge.