Főzőkurzus Palermóban: tészta és tiramisu

A palermói főzőkurzus egy népszerű helyi étteremben zajlik, mintegy 100 méterre a Quattro Cantitól. Egy pohár Proseccóval kezdesz, és bepillantasz egy szicíliai konyha kulisszatitkaiba, majd megmosod a kezed, felveszed a kötényt, és nekilátsz a munkának.

Elsőként a tiramisu készül. Amíg összeállítod, az oktató elmondja, honnan származik ez a desszert, és mitől lesz jó. Ezután a saját munkaasztalodhoz lépsz a tészta elkészítéséhez. Lépésről lépésre végigvezetnek a tésztagyúráson, megtudod, melyik lisztet válaszd, és megérted, miben különbözik a friss tészta a szárítottól.

• üdvözlő pohár Prosecco
• a tiramisu és a tészta, amelyet te készítesz
• ebéd vagy vacsora
• egy pohár bor az étkezéshez, és használatra kötény

Amikor elkészült a főzés, mindenki leül, és megeszi, ami elkészült. A kurzus mintegy két és fél óráig tart. Allergiák és ételpreferenciák helyettesítő alapanyagokkal kezelhetők, de az óra mindig a hagyományos receptek szerint készül, glutént, tejterméket és tojást tartalmazva, és a keresztszennyeződés nem zárható ki. Foglaláskor jelezd a szervezőnek az étkezési korlátozásaidat. Nem ajánlott vegánoknak, glutént vagy laktózt kerülőknek, illetve 3 év alatti gyerekeknek. A szállodából való elszállítás nincs benne.