Palermói főzőkurzus: arancina, friss tészta és cannolo

Ez a palermói főzőkurzus egy valódi otthonban zajlik a történelmi óvárosban, ahol kötényt kötsz magadra, és úgy főzöl, ahogy egy szicíliai család szokott. Az alapanyagok frissek, a munka pedig az első perctől kezdve a kezedben van.

Az arancinával kezdesz, amely aranybarna és ropogós, és megtanulod, hogyan kell rendesen elkészíteni. Ezután hagyományos receptek szerint kézzel nyújtasz tésztát, az édes befejezés pedig az, hogy a saját cannolódat töltöd meg. A három órát történetek és nevetés töltik ki.

• Arancina palermitana
• Friss tészta, kézzel nyújtva
• Egy cannolo, amelyet magad töltesz meg

A legjobb rész a végére marad: mindenki leül az asztalhoz, hogy megegye az elkészített ételeket, vízzel, borral és kávéval, egy családi vacsora hangulatában. A kurzust oktató vezeti, és nem ajánlott ételallergiával vagy ételintoleranciával élőknek (többek között glutén-, laktóz- vagy diófélékérzékenyeknek), szívproblémával élőknek vagy hemofíliásoknak, kerekesszékes utazóknak, illetve egy évnél fiatalabb csecsemőknek.