Descrizione
La degustazione di vini con cena in cantina ad Alcamo parte dalle vigne: la visita guidata attraversa i vigneti sulle colline che guardano il Mediterraneo e racconta il territorio dell'Alcamo DOC. Lungo il percorso la guida intreccia storia e cultura della Sicilia, dall'antica fortezza araba della zona allo sviluppo delle terre sotto la nobiltà aragonese e borbonica.
Poi ci si sposta di circa un chilometro, in un baglio, la storica masseria siciliana con il suo cortile, dove si siede a tavola. Il menu abbina quattro vini biologici a piatti di specialità locali:
- aperitivo con un calice di spumante
- quattro antipasti con i vini bianchi
- pasta fresca con un altro vino bianco
- secondo con contorni, accompagnato dal Nero d'Avola
- dessert con l'amaro artigianale della casa
Le degustazioni sono guidate da una persona madrelingua inglese, con un racconto che non si ferma ai profumi del bicchiere. L'appuntamento è nella cantina Chiarelli Rossotti, in contrada Calatubo ad Alcamo, e l'esperienza dura circa tre ore e mezza. Se hai allergie o intolleranze, comunicale in anticipo. È un'esperienza per chi vuole unire il giro tra i filari, la storia del luogo e una cena siciliana a base di prodotti locali.