Descrizione
La lezione di cucina siciliana a Palermo dura circa quattro ore e si tiene ai fornelli insieme a una mamma siciliana. Niente ricette scritte: contano i gesti tramandati di generazione in generazione, i profumi di casa e i piccoli trucchi che si imparano guardando e facendo.
Il gruppo è piccolo e il clima familiare, quello di una cucina di casa nel centro di Palermo, dove la guida è una vera mamma dell'isola. Si prepara passo dopo passo un intero menu tradizionale, con ingredienti freschi e locali, scelti ogni giorno, tra risate, storie di famiglia e qualche assaggio rubato.
- la lezione ai fornelli
- a scelta pranzo o cena, con il menu preparato insieme
- vino e bevande
- un dolce tradizionale per chiudere
Quando i profumi riempiono la stanza ci si siede a tavola e si brinda con un buon vino siciliano, nel calore dell'ospitalità dell'isola. Si torna a casa sapendo come si prepara davvero un pasto siciliano. Eventuali allergie o intolleranze vanno comunicate al momento della prenotazione.