Descrizione
La lezione di cucina siciliana a Palermo si svolge nell'appartamento dello chef Andrea Matranga, in una zona residenziale a pochi minuti dal centro. Dopo quarant'anni nell'alta cucina internazionale, tra ristoranti stellati, programmi su Rai 1 e due libri, lo chef ha scelto di insegnare dal vivo, a casa sua.
In tre ore circa si prepara insieme un menu stagionale: antipasto, primo, secondo e dessert. Durante la lezione lo chef racconta l'origine dei piatti e qualche aneddoto sulla cucina siciliana.
Poi si mangia tutti insieme, seduti nella sua sala da pranzo, con la sua famiglia. A tavola ci sono acqua, un vino locale e il caffè. Tutta l'attrezzatura per cucinare è compresa.
- Corso di cucina e menu completo
- Vino locale servito durante il pasto
- Racconti sulle origini dei piatti
Intolleranze, allergie e i due gatti di casa vanno segnalati alla prenotazione. L'esperienza non è adatta a chi è celiaco o vegano, ai minori di 12 anni e a chi si muove in sedia a rotelle. Non si può arrivare in stato di ebbrezza.