Descrizione
La visita al birrificio Bruno Ribadi a Terrasini, in provincia di Palermo, parte dai campi: dopo l'accoglienza dello staff si entra nel luppoleto, dove si scopre come si coltiva il luppolo e che ruolo ha nella birra.
Si passa poi al racconto della storia del birrificio e del personaggio che ha dato il nome al marchio, e quindi all'interno dello stabilimento. Il percorso guidato segue tutte le fasi della produzione, con il malto macinato, poi la fermentazione e infine l'imbottigliamento, con un occhio di riguardo alle materie prime, in particolare i grani antichi siciliani e gli ingredienti del territorio.
Il finale è la degustazione e quello che c'è intorno:
- diverse birre artigianali del birrificio
- abbinamenti con prodotti gastronomici locali
- l'accesso allo shop aziendale
- il Tap Garden, dove fermarsi a rilassarsi
L'esperienza dura circa 90 minuti e piace sia a chi la birra la conosce bene sia a chi vuole vedere da vicino come nasce un prodotto artigianale. La prenotazione è obbligatoria. Nello shop si possono comprare birre e gadget da portare a casa.