Alcamo: rondleiding door de wijnmakerij Chiarelli Rossotti met wijnproeverij

Een rondleiding door ons wijnhuis, gevolgd door een proeverij van 4 wijnen in combinatie met lokale, traditionele gerechten.

Een diepe duik in de geschiedenis en de wortels van wijnhuis Chiarelli Rossotti. Van het oorspronkelijke lokale Arabische fort tot de ontwikkeling van het land onder de Aragonese en Bourbons-adellijke families – deze proeverij is een reis door de rijke geschiedenis van Sicilië. Deze ervaring omvat een uitgebreide rondleiding over de wijngaard, die in de glooiende heuvels van Alcamo ligt en uitkijkt over de Middellandse Zee. Dit is de perfecte manier om alles te weten te komen over het Alcamo DOC-gebied en de unieke wijnen die er worden geproduceerd. Dit wordt gevolgd door een begeleide proeverij van vier biologische wijnen die zijn gemaakt van inheemse druivensoorten: Nero d’Avola, Grillo, Catarratto en een bijzondere mousserende wijn volgens de Metodo Ancestrale, Nero d’Avola. De wijnen worden vergezeld van een selectie traditionele Siciliaanse gerechten, waaronder caponata, zongedroogde tomaten en ons eigen brood, onze eigen kazen, onze eigen olijfolie en onze eigen honing, allemaal ter plaatse gemaakt. Locatie: Wijnhuis Chiarelli Rossotti, Contrada Calatubo, 91011, Alcamo (TP) Duur: ongeveer 2 uur