Alcamo: Van boerderij tot bord – wijnlunch/-dinerervaring

Een rondleiding door de wijngaard, gelegen in de glooiende heuvels van Alcamo met uitzicht op de Middellandse Zee, gevolgd door een begeleide proeverij van vier biologische wijnen in combinatie met een viergangendiner.

Een diepe duik in de geschiedenis en de wortels van ons wijnhuis. Van het oorspronkelijke lokale Arabische fort tot de ontwikkeling van het land onder de Aragonese en Bourbons-adellijken – deze proeverij is een reis door de rijke geschiedenis van Sicilië. Deze ervaring omvat een uitgebreide rondleiding over de wijngaard, die in de glooiende heuvels van Alcamo ligt en uitkijkt over de Middellandse Zee. Een perfecte manier om alles te weten te komen over het Alcamo DOC-gebied en de unieke wijnen ervan te ontdekken. Vervolgens gaan we naar de baglio (een historische Siciliaanse boerderij met binnenplaats) op ongeveer 1 km afstand, waar we beginnen aan de vakkundig bereide maaltijd, bestaande uit lokaal geproduceerde lekkernijen gecombineerd met onze wijnen. Het menu omvat: Aperitivo met een glas van onze eigen mousserende wijn. Vier verschillende antipasti, vergezeld van onze witte wijnen. Eerste gang: vers gemaakte pasta, vergezeld van nog een van onze witte wijnen. Hoofdgerecht met bijgerechten, gecombineerd met onze Nero d’Avola Dessert, vergezeld van onze zeer bijzondere, zelfgemaakte amaro. Locatie: Wijnhuis Chiarelli Rossotti, Contrada Calatubo, 91011 Alcamo TP, Italië Duur: ongeveer 3 uur