Palermo: de geschiedenis en het heden van de maffia, wandeltour langs streetfood

Leer meer over de Siciliaanse maffia en voer open gesprekken over de stad van vandaag. Geniet van iconisch streetfood in een kleine groep (max. 10 personen), met de nadruk op de huidige sociale dynamiek.

Je ontmoet je gastheer/-vrouw, een rechtenstudent met ervaring bij het Italiaanse Hooggerechtshof, en begint je reis door het hart van het historische centrum van Palermo. In een informeel gesprek bespreken we hoe de georganiseerde misdaad vandaag de dag nog steeds van invloed is op het dagelijks leven, maatschappelijke keuzes en sociaal gedrag, samen met verhalen van individuen en bedrijven die verzet kozen boven stilte. Ontdek hoe de Siciliaanse maffia het leven van de Siciliaanse bevolking blijft beïnvloeden, van de oorsprong tot de criminele organisatie van vandaag, en luister naar de verhalen van degenen die de moed hadden om nee te zeggen. Elke eetstop is een gastheer/-vrouw in een pizzovrij etablissement, een symbool van burgerverzet en de trots van Palermo. Elke hap is niet alleen een voorproefje van Sicilië, maar ook een verbinding met de mensen die het vrij houden van de maffia. Geniet van een echte Siciliaanse pizzo-vrije aperitief, met vier iconische proeverijen: sfincione en pani câ meusa in een iconische Palermo streetfoodspot, 1) traditionele gefrituurde lekkernijen (panelle, crocchè, gefrituurde groenten), 2) sfincione en pani câ meusa 3) Siciliaans ambachtelijk bier, 4) proeverij van verschillende Siciliaanse desserts Er zijn veganistische/vegetarische/kinderopties beschikbaar. De ervaring eindigt met een open reflectie over hoe de georganiseerde misdaad de samenleving vandaag de dag blijft beïnvloeden (we bekijken samen de dagelijkse/wekelijkse schandalen van het moment in de lokale krant) en hoe dagelijkse keuzes, consumptie en maatschappelijk bewustzijn een rol kunnen spelen bij het terugdringen ervan.