Omschrijving
Bij deze Siciliaanse kookles in Palermo ben je te gast in het huis van chef Andrea Matranga. Veertig jaar lang kookte hij op internationaal topniveau, ook in sterrenrestaurants. Hij was te zien op Rai 1, schreef twee boeken en wordt online gevolgd door ruim 30.000 mensen via TikTok en YouTube. Nu geeft hij zijn kennis thuis door.
Samen bereid je een Siciliaans seizoensmenu: vier gangen, van voorgerecht tot dessert. Daarna eet je alles op aan tafel in de eetkamer, met zijn gezin, met een lokale wijn erbij. De les vindt plaats in zijn appartement in een woonwijk, op een paar minuten van het centrum.
- de kookles en alle benodigde apparatuur
- een maaltijd met water, wijn en koffie
- verhalen over de herkomst van de gerechten
Geef bij het boeken door of je een intolerantie of allergie hebt, en of katten een probleem zijn: er wonen er twee. De les is niet glutenvrij en niet veganistisch. Kinderen onder de 12 jaar kunnen niet meedoen. Het gaat om een privéwoning: wie al onder invloed is, wordt niet toegelaten.