Omschrijving
Een zondagslunch bij vrienden: zo voelt deze kookworkshop met ravioli en cannoli in Palermo. Chiara en Walter ontvangen een kleine groep en leren je verse pasta maken, terwijl ze vertellen over de tradities en het echte leven op Sicilië. De sfeer is huiselijk en ver van de gebruikelijke toeristische plekken.
Je begint met het dessert: iedereen maakt zijn eigen cannolo en vult die met verse ricotta. De cannoli rusten in de koelkast terwijl je aan de pasta voor de ravioli begint. Je hebt er alleen bloem en eieren voor nodig, en een beetje handigheid. Daarna maak je de saus, volgens het recept van oma. Bij elk gerecht hoort een verhaal.
- een kookles met een lokale kok
- proeverij van alle gerechten die je bereidt
- een fles prosecco, of frisdrank met hapjes
- foto's van de workshop, die naar alle deelnemers worden gestuurd
De workshop duurt ongeveer drie uur en is ook voor gezinnen bedoeld. Kinderen onder de 18 gaan met een ouder of voogd mee. Aan het eind neem je het recept mee naar huis. Voor mensen met glutenintolerantie is de les niet geschikt.