Omschrijving
Wie een streetfoodtour in Palermo in de avond kiest, proeft wat Palermitanen zelf eten, aan kraampjes en in bakkerijen. Je ontmoet je gids bij het belangrijkste operahuis van de stad, maakt kennis met de andere deelnemers en begint met een welkomsttoast: een Siciliaans biertje of glas wijn met een vleessnack.
Daarna wandel je richting de oude haven en het hart van Vucciria, met stops bij kraampjes waar de gids het eten kiest. Op het menu staat het volgende:
- panelle (kikkererwtenbeignets) en aardappelkroketten
- sfincione-focaccia en originele arancini
- pani ca' meusa, het milt-broodje, voor wie het aandurft
- ravazzata met ragù, een gebakken specialiteit
- een glas in de oudste taverne van Palermo
Samen is dat genoeg om een maaltijd te vervangen; in totaal zijn er drie drankjes inbegrepen. Onderweg vertelt de gids over de Siciliaanse levensstijl, geschiedenis, kunst en ook omstreden onderwerpen, en je mag alles vragen. Als afsluiter krijg je een cannolo of een andere seizoenslekkernij in een patisserie.
De groep telt maximaal 12 deelnemers en de gids spreekt Engels. Dit is straatvoedsel bij kraampjes, delicatessenwinkels en bakkerijen: bij de stops is een zitplaats niet gegarandeerd. De tour past niet bij kieskeurige eters, veganisten, mensen met glutenintolerantie of notenallergie.