Omschrijving
Deze kookles van boerderij tot tafel in Santa Flavia begint rustig, met een welkomstdrankje midden op het Siciliaanse platteland. Daar draait alles om traditie, kwaliteit en duurzaamheid, en dat proef je in wat er straks op tafel komt.
Samen met een gepassioneerde lokale chef kook je een compleet traditioneel menu van begin tot eind: een voorgerecht, zelfgemaakte verse pasta, een hoofdgerecht en een dessert. De ingrediënten zijn vers en van het seizoen, en veel ervan komt rechtstreeks van de boerderij zelf.
Tijdens de workshop proef je de extra vierge olijfolie van het erf, zelfgemaakte jam en lokale honing. Terwijl je kookt, schenkt men een selectie lokale wijnen die bij de gerechten past. Water en frisdrank zijn inbegrepen.
- Praktische kookles met alle benodigdheden
- Wijnproeverij en proeverij van olie, jam en honing
- Maaltijd aan tafel met wat je zelf hebt gemaakt
- De recepten krijg je mee voor thuis
De les duurt ongeveer drie uur, in een kleine groep, in het Engels of Italiaans. Vervoer naar de boerderij en een ophaalservice vanaf je hotel zijn niet inbegrepen. Het past bij koppels, vrienden en iedereen die een authentiek Italiaans dagdeel zoekt.