Verwen uw smaakpapillen met een gedenkwaardige en rijke eetervaring met lokale ingrediënten tijdens deze begeleide foodtour door de Siciliaanse hoofdstad Palermo.

Ontdek onze tradities met alleen de beste gerechten in de beste restaurants. Maak onvergetelijke herinneringen met een Italiaanse culinaire ervaring van de volgende gerechten. Panino met panelle en crocchè: het kloppende hart van Palermo's streetfood is sesambrood gevuld met aardappelpureeballetjes of kikkererwtenomelet. Dit is een absolute aanrader om een overzicht te krijgen van de rijke en smakelijke Siciliaanse eetcultuur. Sfincione: gemaakt met een pizza-achtig deeg bedekt met verse tomatensalsa, ansjovispasta, kappertjes en ui. Sfincione is de superlekkere versie van een pizza uit Palermo. Rice arancina: beroemd over de hele wereld, deze rijstballen worden gevuld met verschillende ingrediënten (vlees, gerookte ham, spinazie, gemengde kaas en meer) en vervolgens gefrituurd volgens een eeuwenlange traditie: het beste gefrituurde voedsel dat men kan eventueel proberen. Pasta alla norma: traditioneel gevormde pasta (meestal macaroni), met verse tomatensalsa, gebakken aubergines, zoute gekruide ricotta en basilicum. Het recept werd geboren in Catania, maar kort daarna werd het een symbool van Siciliaans hartig eten. Anelletti al forno: kleine pasta in de vorm van een ring (anello in het Italiaans) met vlees en erwtensalsa. Je kunt niet beweren in Palermo te zijn geweest zonder dit te proberen. Traditionele groenten met parmigiana di melanzane: een beroemd Siciliaans gerecht gemaakt met gebakken aubergines, tomatensalsa, parmezaanse kaas en mozzarella. Siciliaanse cannoli: een wafel, traditioneel gevormd rond een hete metalen staaf, gevuld met een zoete en romige pasta gemaakt van ricotta, gekonfijt fruit en knapperige pistachenoten of pure chocoladedruppels. Een kleurrijk gezicht en een explosie van zoete smaak. Siciliaanse Granita: geserveerd in een glas is het perfect om te ontspannen op een warme zomermiddag en bedoeld om een rijke maaltijd af te sluiten. Vers fruit, suiker en ijs zijn de eenvoudige ingrediënten, maar de smaak is ongelooflijk, vooral met koffie, chocolade of meer fruit. Siciliaanse cassata: traditionele Siciliaanse taart, om gekoeld te eten, gemaakt met verse ricotta, gedroogd fruit, tarwepasta en andere ingrediënten volgens een honderd jaar oud recept.