De Tonnara Florio is een voormalige Tonnara van Palermo die momenteel wordt gebruikt als restaurant en disco.

De Tonnara is gebouwd, wordt verondersteld rond de 17e eeuw, naast de haven van Arenella.De eerste bepaalde datum is echter 1830 toen het werd gekocht door de Florio -familie, de Tonnara werd volledig gerenoveerd onder begeleiding van de architect Carlo Giachery.

De architect heeft een rechthoekig neo -gotisch gebouw ontworpen.In 1852 zorgde Giachery zelf voor het ontwerpen van de molen die werd gebruikt in het industriële proces van tonijnverwerking.Een deel van de structuur werd getransformeerd van industrieel naar huisvesting en organiseerde door de jaren heen verschillende illustere persoonlijkheden.Het werd het privéhuis van Vincenzo Florio die zich terugtrok met zijn gezin.Aan het begin van de twintigste eeuw werd de tonijn in het gebied bijna verdwenen, de Tonnara werd verlaten.

Sinds 1980 zijn de erfgenamen van de Tonnara teruggekeerd naar haar decoratie door het te transformeren in een nautische club in het deel met uitzicht op de zee en in een gebied gewijd aan restaurant, en evenementen, zijn gebruikt.

In juni 2008 begon het herstel van de Tonnara en de herontwikkeling van de aangrenzende gebieden.Veel van de Tonnara zal worden gebruikt als een museum beheerd door de Vincenzo Florio Foundation.