Opis
Degustacja win w Alcamo zaczyna się spacerem po winnicy Chiarelli Rossotti, rozłożonej na pagórkowatym terenie z widokiem na Morze Śródziemne. Przewodnik opowiada o historii tego miejsca, od dawnej arabskiej twierdzy po ziemie w rękach aragońskiej i burbońskiej szlachty, oraz o tym, czym wyróżnia się obszar Alcamo DOC.
Potem jedziecie około kilometra do baglio, historycznego sycylijskiego gospodarstwa z dziedzińcem, gdzie czeka posiłek z lokalnych specjałów. Menu składa się z czterech dań, a do każdego z nich dobrano inne wino. Po zwiedzaniu winnicy czeka więc pełny, czterodaniowy posiłek, a całość trwa około trzech godzin. Degustacja odbywa się po angielsku lub włosku.
- aperitif z lampką wina musującego
- cztery antipasti do win białych
- świeży makaron z kolejnym winem białym
- drugie danie z dodatkami i Nero d'Avola
- deser z domowym amaro
Cztery wina z degustacji to wina ekologiczne. O alergiach pokarmowych warto uprzedzić organizatora z wyprzedzeniem. Spotkanie odbywa się w winiarni Chiarelli Rossotti w Contrada Calatubo.