Opis
Degustacja win w Alcamo w winnicy Chiarelli Rossotti zaczyna się od zwiedzania posiadłości na pagórkowatym terenie, z widokiem na Morze Śródziemne. Przewodnik opowiada historię tego miejsca: od arabskiej twierdzy, przez czasy arystokracji aragońskiej i burbońskiej, po dzisiejszą winiarnię. Zwiedzanie jest szczegółowe i pozwala poznać region Alcamo DOC oraz jego wyjątkowe wina.
Winnica jest w pełni ekologiczna: na miejscu żyją konie, owce i krowy, a stoją tam także ule. Dzięki temu wizyta daje obraz całego gospodarstwa, a nie samej piwnicy.
Potem przychodzi czas na kieliszki. Próbujesz czterech win ekologicznych z lokalnych odmian i słuchasz przy tym opowieści o historii oraz kulturze Sycylii. Degustację prowadzi native speaker po angielsku.
- Nero d'Avola
- Grillo
- Catarratto
- musujące Nero d'Avola metodą ancestralną
Do wina dostajesz wybór tradycyjnych dań, między innymi caponatę, suszone na słońcu pomidory, sery, oliwę, miód i wypieki z własnej produkcji. O alergiach pokarmowych warto poinformować wcześniej. Zbiórka jest w winiarni w Contrada Calatubo.