Opis
Lekcja gotowania w Palermo odbywa się w samym sercu zabytkowego centrum. Zakładasz fartuch i od razu bierzesz się za ciasto, a klimat jest taki, jak przy stole zwykłej sycylijskiej rodziny: ciepły, pełen anegdot i śmiechu.
Zajęcia trwają około trzech godzin i prowadzą przez trzy sycylijskie klasyki. Najpierw poznajesz sekrety idealnej aranciny, złocistej i chrupiącej. Potem rozwałkowujesz ciasto na makaron według starych, tradycyjnych przepisów, a na słodko własnoręcznie nadziewasz cannolo. Nie tylko patrzysz, jak się to robi: każdy etap przechodzisz własnymi rękami.
- arancina palermitańska
- świeży makaron
- cannolo nadziewane własnymi rękami
Wszystko dzieje się wśród zapachów, ciepła i autentycznych smaków. Najlepsza część przychodzi na końcu: wszyscy siadają razem do kolacji z tego, co sami przygotowali, a do stołu jest woda, wino i kawa. Zajęcia nie są przeznaczone dla osób z alergiami pokarmowymi ani z nietolerancją glutenu czy laktozy, dla osób z problemami kardiologicznymi ani poruszających się na wózkach inwalidzkich, więc przy takich ograniczeniach lepiej wybrać coś innego.