Nazywany „Castello della Favara” z arabskiego terminu „al-Fawwarah” lub „źródło wody”, znany również jako Castello di Maredolce, ponieważ w pobliżu znajdowało się sztuczne jezioro.

Zbudowany podczas dominacji muzułmańskiej jako mieszkanie dla emira, został odrestaurowany w okresie normańskim z dodatkiem kaplicy i przebudowywany kilka razy w ciągu następnych stuleci.

Po latach całkowitego zaniedbania zamek został przejęty przez Region i jest w trakcie odnawiania. Pałac stanowi unicum rodzaju: zwarta masa, w której dominuje wymiar poziomy, odbywa się w ciągłości wokół rozległego arkadowego dziedzińca, z którego pozostają duże przejścia.

Roślina ta, wywodząca się z przykładów z Afryki Północnej, wiąże się z jednolitością szat i dokładną definicją zewnętrzną, która świadczy o organicznym charakterze interwencji Normanów. Front północny obejmuje mieszkanie szlacheckie, kościół i duże wejście na wewnętrzny dziedziniec.

Ciekawostką jest kaplica świętych Filipa i Jakuba, położona w północno-zachodniej części zamku, posiadająca jedną nawę, a najbardziej osobliwym elementem jest z pewnością kopuła w stylu orientalnym. Największa